Estudo revela que 100% da carne para consumo humano tem contaminação fecal

Uma edição recente do Consumer Reports revelou que todos os 208 quilos de carne bovina levados para uma investigação continham contaminação fecal, que pode causar doenças como infecções sanguíneas ou no aparelho urinário.

Para obter uma amostra variada e realizar uma pesquisa isenta, a organização comprou carne de 103 lojas – entre mercearias, supermercados e estabelecimentos de comida “natural” de 26 cidades espalhadas pelos Estados Unidos, e também encontrou mais de 80 por cento das amostras com pelo menos dois tipos de bactéria. No ano passado, os norte-americanos compraram 2 bilhões de quilos de carne “vermelha”.

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