Toda vez que você cheira uma violeta, você está a cheirando pela primeira vez. O perfume da violeta vem de compostos chamados iononas que funcionam desligando temporariamente seus receptores olfativos e forçando você a se esquecer imediatamente do cheiro. Os receptores de cheiro, em seguida, reiniciam, e você sente o cheiro da violeta novamente pela primeira vez.